Beschreibung
Persische Vorspeisenplatte mit 7 verschiedenen Spezialitäten – ideal zum Teilen für 3–4 Personen:
1. Kashk-e Bademjan – Auberginencreme mit persischer Molke und Röstzwiebeln
2. Mirza Ghasemi – geräucherte Auberginen mit Tomaten, Knoblauch und Ei
3. Mast-o Musir – persischer Joghurt-Dip mit wildem Knoblauch
4. Zeytoon Parvardeh – marinierte Oliven mit Walnüssen und Granatapfel
5. Shirazi-Salat – frischer Salat mit Gurken, Tomaten und Zwiebeln
6. Torshi Liteh – fein gehacktes, würzig-saures persisches Gemüse
7. Olivier-Salat – persischer Kartoffelsalat mit Hähnchen
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